Trào ngược dạ dày thực quản nên ăn gì? Kiêng ăn gì?

Người mắc bệnh trào ngược dạ dày nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp quá trình điều trị bệnh hiệu quả hơn. Cùng Blogdoanhnghiep.edu.vn lưu lại những thực phẩm mà người bệnh trào ngược dạ dày cần kiêng để có thể tự xây dựng cho mình một thực đơn tốt cho sức khỏe nhé!

Người bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì?

Gia vị cay nóng

Dùng các gia vị cay nóng lại không hề tốt đối với những người mắc các bệnh về dạ dày

Các loại gia vị có tính cay nóng như ớt, tiêu, mù tạt… thường được thêm vào các món ăn, bởi chúng có tính kích thích vị giác, khi ăn sẽ thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên, người mắc bệnh dạ dày nên hạn chế sử dụng. Vì khi dùng những món này, lượng Axit trong dạ dày tăng cao hơn, dẫn đến kích ứng và các vết viêm loét sẽ trở nên nghiêm trọng hơn.

Thức uống chứa cồn, chất kích thích

Bia, rượu, cà phê, một số loại trà có chứa Caffeine có thể làm kích thích thành bụng gây buồn nôn. Ngoài ra chất Caffeine còn khiến dạ dày sản xuất Axit quá mức bình thường, dẫn đến các cơn đau dữ dội và viêm nặng hơn.

Nếu bạn muốn uống cà phê thì chỉ dùng vào lúc no, tuyệt đối không sử dụng trong lúc đói vì sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Thực phẩm có vị chua

Ăn các loại thực phẩm có vị chua như như cam, chanh, bưởi, dưa muối… sẽ khiến dạ dày tiết nhiều Axit, ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, làm cho vết loét khó lành. Ngoài ra, bạn còn bị ợ hơi, ợ chua khi dùng những món này.

Thực phẩm, đồ uống lạnh

Những người bị viêm, loét dạ dày khi ăn thực phẩm lạnh rất dễ bị kích thích đường tiêu hóa.

Sau khi ăn cũng không nên uống đồ lạnh, vì lúc này thức ăn vẫn còn bên trong dạ dày, khi uống vào sẽ làm loãng dịch dạ dày, dẫn đến cản trở quá trình tiêu hóa.

Thức ăn chiên, xào và đóng hộp

Cần hạn chế tối đa các thức ăn khó tiêu hóa như những loại chiên, xào, nướng, đặc biệt là thực phẩm đóng hộp… Vì những món này khiến cho dạ dày phải hoạt động với công suất cao trong khi đó nó đang trong tình trạng rất yếu. Thay vào đó, chế biến món ăn bằng cách luộc, hầm hoặc là hấp là tốt nhất.

Thức ăn quá cứng hoặc chứa nhiều chất xơ

Những đồ ăn cứng như cá khô, bò khô… có thể gây tổn thương cho dạ dày khi co bóp. Đặc biệt cần tránh một số loại rau chứa nhiều chất xơ như bắp cải, súp lơ xanh… vì khi tiêu hóa chúng dễ sinh ra nhiều khí gây đầy bụng, chướng bụng.

Vì thế khi dùng những món này cần cắt nhỏ, xay nhuyễn nấu đến khi nhừ, xay. Chú ý nhai thật chậm và kỹ, việc này giúp tăng tiết dịch tụy làm cho dịch mật và axit hydrochloric giảm, như vậy sẽ có lợi cho dạ dày.

Tham khảo: Bị trào ngược dạ dày có nên ăn trứng không? Ăn thế nào là đúng?

 Bị trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Gừng, nghệ vàng

Theo Thạc sỹ, Bác sỹ chuyên khoa II Phan Thị Minh Hương – Bác sĩ Nội tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng, nhờ vào đặc tính chống viêm, gừng và nghệ vàng có tác dụng chữa được nhiều bệnh về tiêu hóa. Đặc biệt trong nghệ vàng có chứa curcumin – đây là một chất cực kỳ tốt cho dạ dày.

Gừng và nghệ vàng tốt cho hệ tiêu hóa

Bột yến mạch

Bột yến mạch giúp có nguồn năng lượng dồi dào, giúp hấp thụ acid còn dư thừa sau 1 đêm và bổ sung nhiều chất xơ nên giúp giảm tình trạng trào ngược và đau dạ dày.

Bột yến mạch giảm trào ngược dạ dày

Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn và men tiêu hóa giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tốt cho dạ dày. Ăn sữa chua trong mỗi bữa ăn giúp đẩy nhanh quá trình làm rỗng dạ dày và tránh tình trạng bị trào ngược dạ dày.

Ăn sữa chua sau mỗi bữa ăn rất tốt cho dạ dày

Bánh mì

Bánh mì có khả năng hút các acid dư thừa trong dạ dày, hạn chế acid tăng cao gây tổn thương cho dạ dày.

Bánh mì giúp hút phần acid dư thừa trong dạ dày

Tham khảo: Bé bị trào ngược dạ dày nên ăn gì và nên kiêng ăn gì?

Dấu hiệu, nguyên nhân trào ngược dạ dày

Dấu hiệu bị trào ngược dạ dày

Bệnh trào ngược dạ dày thường có các dấu hiệu sau đây:

• Bị ợ nóng, ợ chua, ợ hơi thường xuyên, đặc biệt là sau khi ăn no hoặc khi nằm.
• Bị đau tức ngực, vùng thượng vị.
• Dạ dày thường có cảm giác đau thắc gây buồn nôn hoặc nôn.
• Đau bụng sau khi ăn và bị khó thở.
• Miệng tiết nhiều nước bọt và bị thở khò khè vào buổi sáng khi ngủ dậy.
• …

Dấu hiệu bị trào ngược dạ dày

Nguyên nhân bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó một số nguyên nhân chính có thể kể đến như:

• Do thói quen ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh.

Việc ăn uống quá khuya, thường xuyên ăn đồ cay nóng, dầu mỡ, ít rau xanh,… hay việc ăn quá no, ăn quá nhanh cũng là nguyên nhân khiến bạn bị trào ngược dạ dày.

• Lạm dụng thuốc Tây trong thời gian dài.

Sử dụng các loại thuốc Tây có tính chống viêm, aspirin,… trong thời gian dài sẽ gây nên các tác dụng phụ không mong muốn cho dạ dày, điển hình là trào ngược dạ dày.

• Bị căng thẳng, stress kéo dài

Khi bị căng thẳng, stress liên tục khiến acid dịch vụ tiết ra quá mức, dạ dày co bóp liên tục khiến cơ tâm vị mở rộng, gây ra chứng trào ngược dạ dày.

• Biến chứng từ các bệnh dạ dày khác

Khi nhiễm vi khuẩn HP dạ dày, viêm loét dạ dày,… gây tổn thương lên dạ dày khiến cơ tâm vị bị rối loạn. Đây là nguyên nhân gây nên chứng trào ngược dạ dày và thường xuyên bị ợ chua, ợ nóng và đau vùng thương vị.

Biến chứng từ các bệnh dạ dày khác cũng gây nên tình trạng trào ngược dạ dày

Một số lưu ý cho người bị trào ngược dạ dày

Để hạn chế tình trạng bệnh trở nặng bạn cần thay đổi cách ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Cụ thể:

• Từ bỏ việc hút thuốc lá

Việc hút thuốc lát làm giảm khả năng hoạt động của cơ tâm vị khiến cơ tâm vị đóng mở không khác thường, gây nên trào ngược dạ dày. Vì thế bạn cần từ bỏ việc hút thuốc để tránh bệnh nghiêm trọng hơn.

• Duy trì cân nặng ở mức ổn định

Việc bị thừa cân, béo phì gây áp lực lên cơ hoành bụng, khiến acid dạ dày tăng cao gây trào ngược dạ dày.

• Không nằm liền sau khi ăn no

Nằm sau khi ăn no khiến dạ dày rơi vào trạng thái nghỉ ngơi gây nên ợ chua, ợ nóng và trào ngược dạ dày.

Nằm liền sau khi ăn no sẽ dễ bị trào ngược dạ dày

• Ăn chậm, nhai kỹ và chia bữa ăn nhỏ ra

Việc làm này giúp việc hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hạn chế trào ngược dạ dày.

• Hạn chế mặc các loại quần áo bó sát

Các loại quần áo bó sát, đặc biệt là bó sát vùng eo gây áp lực lên dạ dày và cơ thắt thực quản, dễ gây trào ngược dạ dày sau khi ăn.

Tham khảo thêm: Những mẹo chữa trào ngược dạ dày tại nhà hiệu quả mà bạn nên biết

Để tình trạng bệnh không trở nặng hơn, bạn cần bỏ các thói quen xấu trước đó đã làm ảnh hưởng đến dạ dày của mình. Blogdoanhnghiep.edu.vn mong rằng qua bài chia sẻ bạn sẽ biết được những loại thực phẩm cần kiêng trong ăn uống hằng ngày, giúp việc điều trị bệnh có hiệu quả hơn!

Nguồn: Vinmec

Blogdoanhnghiep.edu.vn