Sườn chay kho tiêu món chay dễ làm thơm ngon thanh đạm

Chuẩn bị
10 phútChế biến
10 phútDành cho
2 – 3 người

Bạn chán ngán với các món xào từ rau củ, hãy xây dựng bữa ăn chay của bạn trở nên phong phú, hấp dẫn bằng cách chế biến món sườn chay kho tiêu. Một món ăn đậm đà, thơm ngon mà vô cùng dễ làm đấy! Theo chân Blogdoanhnghiep.edu.vn vào bếp trổ tài ngay nào!

Nguyên liệu làm món sườn chay kho tiêu

• 4 miếng sườn chay
• 1 ít hành lá
• 1 trái ớt
• Gia vị: Nước tương, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, tiêu

Mẹo hay
Sườn chay bạn có thể tìm mua dễ dàng ở các chợ, cửa hàng bán lẻ, siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử. Lưu ý quan sát nguồn gốc sản phẩm, ngày xuất xứ cũng như hạn sử dụng nhé!

Nguyên liệu làm món sườn chay kho tiêu

Cách làm món sườn chay kho tiêu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sườn chay mua về bạn ngâm nước 1 đến 2 tiếng cho sườn nở mềm, sau khi sườn nở xong bạn vắt nước và để ráo. Cuối cùng sườn chay bạn cắt từng miếng vừa ăn.

Hành lá mua về rửa sạch và cắt nhỏ. Lưu ý để riêng phần lá và phần đầu hành.

Ớt rửa sạch và thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên sườn chay

Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào và để ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn lần lượt cho sườn chay vào và đảo đều tay. Lật đều 2 mặt để sườn không bị cháy và giòn vàng đều, rồi bạt vớt ra đĩa.

Chiên sườn chay

Bước 3 Kho sườn chay

Cho phần đầu hành đã cắt nhỏ vào phi thơm ở lửa vừa.

Sau đó bạn lần lượt cho 2 muỗng canh nước tương, 70ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 10gr tiêu và đảo đều tay đến khi hỗn hợp sệt, sánh lại.

Bạn tiếp tục cho phần sườn chay đã chiên vào, đảo đều tay ở lửa vừa cho gia vị thấm lại hoàn toàn, phần nước hơi cạn lại thì bạn tắt bếp.

Cho phần hành lá đã cắt nhỏ, ớt thái lát mỏng lên trên bề mặt sườn non và thưởng thức thôi.

Kho sườn chay

Thành phẩm

Món sườn chay kho tiêu vô cùng bắt mắt, ăn vào sườn chay giòn rụm, nước sốt đậm đà, thấm đều trên sườn ngoài ra còn có hăng hăng, cay cay của hành lá, ớt và tiêu vô cùng hoàn hảo. Món sườn chay kho tiêu ăn kèm với cơm trắng thì rất “bắt cơm” đấy nhé!

Món sườn chay kho tiêu

Vừa rồi Blogdoanhnghiep.edu.vn đã giúp bạn tìm hiểu xong công thức chế biến món sườn chay kho tiêu vô cùng đơn giản, thanh đạm rồi đấy! Chúc bạn thành công với công thức này! Đừng quên chia sẻ công thức “bất bại” này đến những người thân yêu để họ cùng thực hiện, xây dựng thêm thực đơn ăn chay phong phú nhé!

Blogdoanhnghiep.edu.vn