KHTN 9 Bài 29: Carbohydrate. Glucose và saccharose Giải KHTN 9 Kết nối tri thức trang 131, 132, 133, 134

Giải KHTN 9 Bài 29: Carbohydrate, Glucose và saccharose giúp các em học sinh lớp 9 tham khảo để nhanh chóng trả lời các câu hỏi trong sách Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức với cuộc sống trang 131, 132, 133, 134.

Qua đó, cũng giúp thầy cô tham khảo để soạn giáo án Bài 29 Chương IX: Lipid, Carbohydrate, Protein, Polymer SGK Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức với cuộc sống cho học sinh của mình theo chương trình mới. Vậy mời thầy cô và các em cùng theo dõi nội dung chi tiết trong bài viết dưới đây của Blogdoanhnghiep.edu.vn:

I. Khái niệm Carbohydrate

Quan sát công thức phân tử của một số carbohydrate trong Hình 29.1 và thực hiện các yêu cầu sau:

1. Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố nào?

2. Viết lại công thức phân tử của mỗi chất dưới dạng C_n(H₂O)_m.

Trả lời:

1. Carbohydrate là hợp chất hữu cơ chứa các nguyên tố carbon, hydrogen, oxygen.

2.

a) Glucose: C₆(H₂O)₆.

b) Saccharose: C₁₂(H₂O)₁₁.

c) Tinh bột: C_6n(H₂O)_5n.

d) Cellulose: C_6m(H₂O)_5m.

II. Glucose và saccharose

Câu hỏi 1: So sánh tính chất vật lí của glucose và saccharose.

Trả lời:

Glucose	Saccharose
Tinh thể không màu	Tinh thể không màu
Không mùi	Không mùi
Có vị ngọt	Có vị ngọt
Tan tốt trong nước	Tan tốt trong nước

Câu hỏi 2 Lấy ví dụ các sản phẩm tự nhiên trong đời sống có chứa nhiều đường glucose và saccharose.

Trả lời:

Sản phẩm tự nhiên chứa nhiều glucose: trái cây chín (đặc biệt nho).

Sản phẩm tự nhiên chứa nhiều saccharose: mía, củ cải đường, thốt nốt.