Cách làm khô cá tra chiên giấm đường chua cay đậm vị

Khô cá tra chiên giấm đường là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng Blogdoanhnghiep.edu.vn học cách làm khô cá tra chiên giấm đường thơm ngon đậm vị nhé!

Chuẩn bị
10 phútChế biến
30 phútDành cho
2- 3 người ăn

Nguyên liệu làm khô cá tra chiên giấm đường

Nguyên liệu làm khô cá tra chiên giấm đường

• 200gr khô cá tra
• Tỏi, ớt
• Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, dầu ăn

Mẹo hay:

Chọn mua khô cá tra 1- 2 nắng để làm món cá tra chiên giấm đường sẽ ngon hơn. Nếu bạn mua khô cá tra phơi nhiều nắng, nhiều muối hơn thì bạn có thể ngâm khô cá với nước lạnh khoảng 25- 30 phút trước khi chế biến để giảm độ mặn.

Cách làm làm khô cá tra chiên giấm đường

Bước 1 Làm nước mắm giấm đường

Làm nước mắm tỏi ớt

Đầu tiên, bạn rửa sạch 3 trái ớt, cắt nhỏ và lột vỏ 4 tép tỏi, đập dập, băm nhỏ. Sau đó, bạn cho tỏi ớt vào chén, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, khuấy đều.

Bước 2 Chiên khô cá tra

Quá trình chiên khô cá tra

Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào và khi dầu nóng thì bỏ 200gr khô cá tra vào chiên khoảng 10- 15 phút cho đến khi khô cá tra vàng đều hai mặt thì gắp ra dĩa.

Bước 3 Chiên khô cá tra với giấm đường

Trước tiên, bạn phi thơm phần tỏi băm, rồi cho phần nước mắm giấm đường đã pha ở bước 2, đun đến khi sôi và cho hết khô cá tra vào.

Quy trình chiên khô cá tra với nước mắm tỏi ớt

Bạn chiên với lửa nhỏ, lật mặt khô cá tra thường xuyên để khô cá chín đều. Khi nước giấm đường sệt lại thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày ra dĩa và có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Khô cá tra chiên giấm đường cực thơm ngon

Khô cá tra chiên giấm đường là món ăn thơm ngon, thu hút với tất cả mọi người. Bạn có thể cảm nhận mùi thơm, độ dai dai của cá tra kết hợp với vị ngọt, vị mặn của nước mắm giấm đường.

Bài viết trên là chi tiết cách làm khô cá tra chiên giấm đường thơm ngon đậm vị tại nhà mà Blogdoanhnghiep.edu.vn đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được khô cá tra chiên giấm đường thành công.

Blogdoanhnghiep.edu.vn