Hóa 11 Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ Giải bài tập Hóa 11 trang 67, 68, 69, 70, 71

Giải Hoá 11 Bài 11: Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ là tài liệu vô cùng hữu ích, giúp các em học sinh lớp 11 có thêm nhiều gợi ý tham khảo, nhanh chóng trả lời toàn bộ câu hỏi trong sách Cánh diều trang 67, 68, 69, 70, 71.

Soạn Hóa 11 Cánh diều Bài 11 được trình bày khoa học, chi tiết giúp các em rèn kỹ năng giải Hóa, so sánh đáp án vô cùng thuận tiện. Đồng thời đây cũng là tài liệu giúp quý thầy cô tham khảo để soạn giáo án cho riêng mình. Vậy sau đây là giải Hóa 11 Cấu tạo hoá học của hợp chất hữu cơ Cánh diều, mời các bạn cùng theo dõi tại đây.

Trả lời câu hỏi Vận dụng Hóa 11 trang 69

Acetic acid (CH₃COOH) và methyl formate (HCOOCH₃) có thành phần phân tử giống nhau hay khác nhau? Tìm hiểu và cho biết hai chất này có nhiệt độ sôi giống nhau hay khác nhau.

Gợi ý đáp án

– Hai chất acetic acid (CH₃COOH) và methyl formate (HCOOCH₃) có cùng công thức phân tử C₂H₄O₂ nên có thành phần phân tử giống nhau.

– Hai chất này có nhiệt độ sôi khác nhau: acetic acid (CH₃COOH) sôi ở 118 ^oC, còn methyl formate (HCOOCH₃) sôi ở 31,8 ^oC.

Giải bài tập Hóa 11 Cánh diều trang 71

Bài 1

Cho công thức khung phân tử của các chất hữu cơ sau:

a) Viết công thức cấu tạo đầy đủ của các hợp chất trên.

b) Cho biết công thức phân tử và công thức đơn giản nhất ứng với mỗi hợp chất.

Gợi ý đáp án

a) Công thức cấu tạo đầy đủ của các hợp chất:

b) Công thức phân tử và công thức đơn giản nhất ứng với mỗi hợp chất:

Chất	(A)	(B)	(C)	(D)
Công thức phân tử	C6H12	C2H6O2	C4H8O2	C3H4Cl2O2
Công thức đơn giản nhất	CH2	CH3O	C2H4O	C3H4Cl2O2

Bài 2

Ethene có công thức cấu tạo là CH₂ = CH₂. Viết công thức cấu tạo của ba chất kế tiếp ethene trong dãy đồng đẳng của chúng. Cho biết công thức chung của dãy đồng đẳng này.

Gợi ý đáp án

Ba chất kế tiếp ethene trong dãy đồng đẳng của chúng:

CH₂ = CH – CH₃; CH₂ = CH – CH₂ – CH₃; CH₂ = CH – CH₂ – CH₂ – CH₃.

Công thức chung của dãy đồng đẳng này là: C_nH_2n (n ≥ 2).

Bài 3*

Các chất hữu cơ eugenol, chavibetol và methyl eugenol được thấy trong thành phần của nhiều loại tinh dầu. Eugenol và isoeugenol là nguyên liệu quan trọng dùng sản xuất vanillin (chất tạo hương cho thực phẩm); chavibetol có tác dụng sát khuẩn, kháng oxi hoá; methyl eugenol là chất có tác dụng dẫn dụ côn trùng. Sử dụng methyl eugenol có thể “lôi kéo” một số loại côn trùng có hại tập trung lại một khu vực rồi tiêu diệt để bảo vệ mùa màng. Eugenol, chavibetol và methyl eugenol có công thức cấu tạo như sau:

a) Chất nào trong số các chất trên là đồng phân của nhau? Chúng thuộc loại đồng phân gì (đồng phân nhóm chức, đồng phân vị trí nhóm chức hay đồng phân mạch carbon)?

b) Eugenol và methyl eugenol có thuộc cùng dãy đồng đẳng không? Vì sao?

Gợi ý đáp án

a) Eugenol và chavibetol là đồng phân của nhau. Chúng thuộc đồng phân vị trí nhóm chức.

b) Eugenol và methyl eugenol thuộc cùng một dãy đồng đẳng do chúng có cấu tạo tương tự nhau, phân tử hơn kém nhau 1 nhóm – CH₂.

Bài 4

Viết công thức cấu tạo mạch hở của các chất có công thức phân tử là C₃H₆O. Xác định nhóm chức và gọi tên nhóm chức trong mỗi phân tử chất đó.

Gợi ý đáp án

Các công thức cấu tạo mạch hở của chất có công thức phân tử C₃H₆O:

Công thức cấu tạo	Nhóm chức	Tên nhóm chức
CH3 – CH2 – CHO	– CHO	Nhóm chức aldehyde
CH3 – CO – CH3	– CO –	Nhóm chức ketone

Bài 5*

a) Carboxylic acid Z là đồng phân của methyl acetate (CH₃COOCH₃). Viết công thức cấu tạo của Z.

b) X, Y là các chất đồng đẳng của Z. Viết công thức cấu tạo của X, Y biết rằng số nguyên tử carbon có trong phân tử mỗi chất X, Y đều nhỏ hơn số nguyên tử carbon có trong phân tử Z.

c) Có thể phân biệt acid Z với methyl acetate dựa vào phổ hồng ngoại của chúng không? Vì sao?

Gợi ý đáp án

a) Công thức cấu tạo của Z: CH₃ – CH₂ – COOH.

b) Số nguyên tử carbon có trong phân tử mỗi chất X, Y đều nhỏ hơn số nguyên tử carbon có trong phân tử Z nên công thức cấu tạo của X, Y: HCOOH; CH₃–COOH.

c) Có thể phân biệt acid Z với methyl acetate dựa vào phổ hồng ngoại của chúng do hai chất này có nhóm chức khác nhau.