3 Cách làm chè trái cây thập cẩm thanh mát bổ dưỡng hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên

Chè trái cây là một trong những loại chè thơm ngon và hấp dẫn đối với những ai yêu thích món ngọt này. Cùng điểm qua 3 cách làm chè trái cây thanh mát bổ dưỡng hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên trong bài viết vào bếp dưới đây nhé!

Cách làm chè trái cây thạch khoai dẻo kiểu Đài Loan

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 1/2 trái dưa hấu.
• 2 trái xoài chín.
• 1/2 trái dưa gang.
• 200 gram khoai môn.
• 200 gram khoai lang vàng.
• 40 gram đường cát trắng.
• 15ml sữa đặc.
• 220 gram bột năng.
• 150ml nước cốt dừa.

Dụng cụ: nồi, bếp, tô, muỗng,…

Các bước nấu chè trái cây thạch khoai dẻo kiểu Đài Loan

Trước tiên, bạn cần gọt vỏ khoai lang, khoai môn rồi cho vào nồi hấp, sau đó nghiền nhuyễn chúng. 

Sau đó cho bột năng, đường cát và nước vào nhào cho đến khi thành một khối dẻo mịn.

Lăn bột thành những đoạn dài rồi cắt thành những khúc vừa.

 Sau đó, luộc viên khoai đến khi chuyển màu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra tô đựng nước lọc. Cho đường, nước lọc, sữa đặc, nước cốt dừa vào tô và khuấy đều.

Dưa hấu, dưa gang, xoài cắt hạt lựu sau đó trình bày ra bát cùng với viên khoai dẻo và đá dăm. 

Cuối cùng, rưới hỗn hợp sữa dừa lên nữa là chúng ta đã hoàn thành món chè này.

Thành phẩm

Chè trái cây kiểu Đài Loan mang đặc trưng riêng bởi hương vị dẻo thơm của khoai cùng sữa dừa béo ngậy, kết hợp cùng trái cây ngọt thanh mang đến hương vị tươi mát cho mùa hè.

Cách làm chè trái cây đường phèn nấm tuyết

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 1 miếng dưa hấu 
• 1/2 trái xoài chín 
• 100 gram nho xanh
• 1/2 trái thanh long
• 1 trái đào tươi 
• 1 trái chuối 1 trái
• 100 gram nấm tuyết 
• 100 gram đường phèn

Các bước nấu chè trái cây đường phèn nấm tuyết

Bạn cần gâm nấm tuyết cho nở ra rồi cắt nhỏ. Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho một ít đường phèn vào đun với lửa lớn cho sôi, sau đó cho nấm vào rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 12 – 15 phút.

Gọt vỏ đào, cắt nhỏ. Bỏ vỏ chuối, nho, thanh long và xoài rồi cắt thành miếng nhỏ. Với dưa hấu, cũng cắt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng hạt lựu.

Lần lượt cho nho, chuối, dưa hấu, xoài, đào, thanh long vào nồi nước đường phèn và nấm tuyết đã để nguội, khuấy đều lên rồi múc ra chén thưởng thức.

Thành phẩm

Chè trái cây nấm tuyết đường phèn có vị ngọt thanh của đường phen, cùng trái cây thanh mát tươi ngon hấp dẫn. Món chè này thực hiện đơn giản nhưng rất ngon miệng.

 Cách làm chè trái cây thập cẩm mát lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 1/2 trái thơm 
•  100 gram mít
•  2 trái xoài chín
• 1 trái đu đủ 
• 1/2 trái mãng cầu gai 
•  Đường trắng 100 gram

Dụng cụ: nồi, bếp, tô, muỗng,…

Các bước nấu chè trái cây thập cẩm mát lạnh

Thơm bạn gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi vừa ăn.

Tiếp đó, bóc vỏ mãng cầu gai, tách phần thịt thành từng miếng vừa ăn. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Xoài bạn cũng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sau đó bạn cần cho thơm vào nồi, thêm khoảng 1/4 chén đường trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để thơm thấm đường.

Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.

Tắt bếp để nguội, múc ra chén/ly cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn đều lên.

Thành phẩm

Chè trái cây thập cẩm có vị mát lạnh với vị chua nhẹ của thơm và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ rất hài hòa, đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

Trên đây là 3 cách làm chè trái cây thanh mát bổ dưỡng hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Chức các bạn thực hiện thành công những món chè thơm ngon này nhé!

*Nguồn tham khảo và hình ảnh từ Cooky.vn